Noviembre es un mes especial: los días se acortan, bajan las temperaturas y empezamos a pasar más tiempo en casa. Esta combinación hace que, sin darnos cuenta, aparezcan cambios en nuestro estado de ánimo, nuestra energía y nuestras ganas de cuidarnos. Es más común sentir cansancio, antojos de dulce, menor motivación y cierta sensación de «bajón emocional».
Desde la consulta, sabemos que estos cambios no solo se deben a factores externos como la luz o la temperatura, sino también a cómo comemos. Los alimentos tienen un impacto directo en la producción de neurotransmisores, en la regulación del ánimo y en nuestra sensación general de bienestar. Por eso noviembre es un mes perfecto para mirar hacia dentro, escuchar al cuerpo y ajustar nuestra alimentación para sentirnos más equilibrados y estables.
En este artículo quiero ayudarte a entender cómo lo que comes influye en cómo te sientes. Veremos qué alimentos favorecen el bienestar emocional, cuáles conviene limitar y qué recetas pueden ayudarte a sentirte con más energía, mejor humor y menos ansiedad.
🧠 1. La nutrición y los neurotransmisores
🍌 Triptofano → Serotonina
Presente en:
• plátano
• huevo
• avena
• frutos secos (Ojo con los alérgenos)
🐟 Omega-3 → Menos ansiedad
Presente en:
• salmón
• sardinas
• caballa
🥬 Vitaminas del grupo B → Energía
Presentes en:
• legumbres
• verduras de hoja verde
🫶 2. Alimentos que mejoran el bienestar
✔ Avena
✔ Chocolate +70%
✔ Fruta fresca
✔ Nueces
✔ Lentejas
✔ Pescado azul
🚫 3. Alimentos que empeoran el ánimo
• Ultraprocesados
• Refrescos
• Bollería
• Alcohol
• Bebidas energéticas